Cara membuat opor ayam - opor ayam memang nikmat, dan ini adalah salah satu kesukaan saya juga, untuk membuatnya sangat mudah sekali anda tinggal mengikuti saja resep ini dan anda akan bisa membuat opor ayam yang enak.
Bahan Opor Ayam dan Telur:
Bahan Opor Ayam dan Telur:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
Haluskan Bumbu Opor
Ayam dan Telur:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
Cara membuat Opor
Ayam dan Telur :
- ayam, cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingg harum, masukkan ayam, salam, serai, jahe, daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, masak hingga ayam lunak, tambahkan santan kental, air asam jawa dan telur, masak hingga bumbu mengental, angkat.
- Ambil dada ayam dan suwir-suwir, telur potong dua bagian.
- Sajikan sebagai pelengkap nasi liwet.
Untuk : 8 orang
Terima kasih telah membaca resep masakan terbaru dari kami semoga anda berhasil
Terima kasih telah membaca resep masakan terbaru dari kami semoga anda berhasil
Di publikasikan oleh Resep Masak Terbaru
0 komentar:
Post a Comment