Banyak sekali di indonesia ini masakan yang enak-enak, salah satunya adalah soto padang yang merupakan kebanggaan warga minangkabau, untuk mendapatkan rasa yang nikmat dan pas anda bisa mengikuti resep ini disesuaikan dengan pengalaman anda dalam hal memasak. Jika anda pernah menanyakan resep soto padang sebelumnya kepada orang lain anda bisa membandingkan mana yang lebih simpel untuk anda kerjakan. Berikut persiapannya.
 |
| Resep Soto Padang yang enak |
Bahan masakan soto padang:
- 500 gr daging sapi
- 2 liter air
- 1 potong tulang sengkel sapi
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm bumbu soto padang basah siap pakai
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Haluskan bumbu untuk Soto Padang:
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 sdm minyak goreng
Pelengkap Bumbu Soto Padang:
- Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
- Paru goreng kering dan kerupuk merah
- 100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan
- Nasi putih
Cara Membuat Soto Padang:
- Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan.
- Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, angkat.
- Goreng daging sapi secara utuh sampai kecokelatan, angkat, lalu potong dadu, sisihkan.
Saran Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan perkedel. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus. Nah soto padang ini enaknya disajikan saat hangat, soalnya kalau dingin udah gak berasa seger lagi. Jika anda mengikuti resep ini jadi porsi yang dihasilkan hanya cukup untuk 6 orang saja, kalau kurang silahkan anda sesuaikan bumbu dan bahannya.
Selamat mencoba resep soto padang ini, terima kasih.
Di publikasikan oleh Resep Masak Terbaru
0 komentar:
Post a Comment