Kebanyakan orang membuat nasi uduk secara simpel sehingga rasa yang didapatkan pun gak begitu nikmat, untuk itu sekali-kali kita lihat resep membuat nasi uduk yang lengkap kemudian praktekkan untuk keluarga anda, dan kini anda bisa menikmati sajian nasi uduk buatan rumah tangga tapi rasa restoran tentunya, berikut cara membuat nasi uduk:
BAHAN :
- 300 gram beras putih
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 buah bunga pala
- 6 biji cengkih
- 5 cm kayu manis
- 1 biji pala memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan
- 2 batang serai memarkan
- 2 cm jahe memarkan
Pelengkap : sambal kacang: 150 gram kacang tanah goreng, haluskan, 10 cabai rawit merah, haluskan, 2 sdm cuka masak, garam dan bumbu penyedap secukupnya, didihkan hingga mengental. Bumbu kacang : 250 gram kacang tanah goreng dan haluskan 1 sdt garam dan 2 sdm gula merah dan air sisa merebus ayam, didihkan hingga mengental. Bawang goreng
CARA MEMBUAT:
- Beras putih cuci bersih rendam selama 30 menit, tiriskan dan kukus selama 30 menit, angkat.
- Sementara didihkan santan, masukkan bunga pala, cengkih, kayu manis, pala, lengkuas, serai dan jahe. Masak hingga santan harum saring.
- Campur beras yang dikukus dengan santan panas tanpa api "ARON DARAT" aduk rata hingga seluruh santan dihisap beras.
- Kukus selama 30 menit hingga 1 jam, hingga nasi lunak, angkat.
- Sajikan hangat dengan sambel kacang, bawang goreng dan aneka gorengan ayam, empal, usus, tahu tempe dan sate udang.
Memang pada dasarnya resep ini hanya mengajak ada membuat nasi uduk, namun anda tentu tau kalau tidak mungkin anda hanya menyajikan nasi uduk untuk makan malam atau sarapan keluarga anda tanpa adanya pelengkap seperti ayam goreng, sambal kacang, sambal ubi, atau tempe dan tahu goreng, semua pasangan tersebut terserah selera anda dan tentunya nasi buatan anda tetap nikmat:
selamat mencoba resep masak ini ^_^Di publikasikan oleh Resep Masak Terbaru
0 komentar:
Post a Comment